职业介绍

西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。

2020年西式面点师被浙江省省会纳入职业技能紧缺工种。

申报条件（高级/三级工）及名额

年满十八周岁（名额：杭州市常住人口1000万以上，2021年仅举办2场左右大赛，每场竞赛仅350人左右名额，我校有80名额参赛，先报先得。）

考试方式和证书

报名采取的是职业技能大赛模式破格申报高级（原则上需要先考四级过5年参加高级）。

考试考两科：理论考试、实操考试。理论笔试考试（考前发考试范围），实操考操作（考前培训），满分100分，60分合格。

往期通过率98%以上

补贴政策

1、杭州累计一年社保以上取得三级证书可一次性享受2000元的技能补贴。

2、单位参加杭州市工会的，可以额外申请500元补贴。

3、单位注册地在余杭区的，可以额外申请2000元补贴

符合条件最高可以一次性申请4500元补贴！

根据杭州市积分落户政策，持有三级职业资格证书，可加40分。

5、本证书为杭州市公布的紧缺工种目录之内，可申请办理人才引进居住证，用于子女优先上学及杭州摇号等。

6、本证书为杭州市核发的高级证书，在35周岁内可以直接办理高技能人才落户。

7、在杭持证满二年或在余杭区持证满六个月，可申请杭州市公租房或租房补贴。

8、子女上学，在报名入学时凭证书可以增加入学积分。

8、可用于从事西餐、西点、餐饮、酒店等相关工作就业。

证书全国通用，国家职业资格官网可查，可用于抵扣个税，申请技能提升补贴，申请公租房补贴，工作上岗等等

考试时间

以文晖教育通知为准

报名地址：杭州市下沙天城东路183号中沙银座907办公室或添加老师微信在线咨询报名培训班考证